Vinodling "Koktebel" - det äldsta och största företaget för produktion av viner på Krim, som lockar många turister. Här kan du bekanta dig med vinproduktionens komplikationer, se de berömda källare med fat på åldrad Madeira och till och med smaka på de bästa dryckerna från anläggningens samling.
Företagets historia
Koktebel vinproduktion började sitt arbete i slutet av 1800-talet, efter att de lokala jordarna odlats och anpassats för vinstockar. Den moderna fabriken byggdes 1944. Först ockuperade vingårdarna i företaget bara 200 hektar, de utvidgades gradvis, idag upptar gården cirka 2200 (exklusive lager).
Koktebel vinfabriks särdrag är organisationen av en fullständig produktionscykel. Det börjar med odling av sticklingar, följt av uppsamling, pressning, åldring i fat och tappning. Fat med Madeira - Koktebel-vingårdens kännetecken - åldras i tunnlar på många meter, och produkterna från olika skördår staplas på racken i rader. Vinmaterial fördes hit efter mognad i ett speciellt växthus i ett år och tre års åldring av fat i öppna områden. Ett riktigt museum med vintagesamlingsvin har skapats i de underjordiska tunnlarna. Du kan komma in i denna förvaring bara som en del av en turné.
Fabriken har provsmakningsrum där du kan bekanta dig med de mest populära typerna av lokala viner. Det finns också en butik där turister köper produkter i detaljhandeln. En flaska äkta Krim Madeira är den mest önskade gåvan och den bästa souveniren från Koktebel.
Fabriks- och provsmakningsturer
Vinodlingen ligger vid ingången till Koktebel, du kan ta dig till den med förortsbussar som kommer från Simferopol, Jalta, Feodosia och andra Krimstäder. Vägbeskrivning finns i de flesta guideböcker eller på fabrikens webbplats. Adressen till företaget är Koktebel, st. Lenin, 97. Turister kommer hit på egen hand eller köper sightseeingturer. Du kan köpa en biljett på företaget själv, schemat för utflykter och öppettider anges vid kontrollpunkten.
Det mest populära alternativet inkluderar en rundtur i Madeiras produktionsbutiker, bekanta sig med fabrikens historia och en unik samling viner. Turnén varar 1 timme. Efter att ha slutförts uppmanas gästerna att besöka provsmakningsrummet och smaka på flera prover av viner. Provsmakningen åtföljs av en berättelse om funktionerna i varje prov och komplexiteten i dess produktion. Gästerna kommer att erbjudas 8 av de bästa vinerna (portion - 25 ml). Provsmakningens längd är 50 minuter.
Kostnaden för utflykter beror på antalet deltagare. I grupper om 15 personer eller fler är priset på en sightseeingtur för varje 400 rubel. Provsmakningsprogrammet kostar samma belopp. En utflykt med en rundtur i anläggningen och provsmakning, designad för en minigrupp på 4 personer, kostar 10 000 rubel. Individuell biljett, inklusive ett besök på anläggningen och en provsmakning - 2500 rubel. Stora grupper om 30 personer eller fler kan delas in i två strömmar. Rundturer genomförs efter överenskommelse från måndag till fredag, den exakta tidtabellen finns på fabrikswebbplatsen eller i resedisken.
