Enligt en studie av Virtualtourist.com visar det sig att den mest utsökta och varierade maten tillagas på gatorna i Bangkok. Portalens experter vägleddes av betyget, där hundratusentals resenärer uttryckte sina åsikter. Denna lista domineras av megastäderna i Asien.
Bangkok har länge varit känt för sitt utsökta kök, varierat och näringsrikt. Bland alla lokala rätter som kan provas på gatan noterade experter särskilt: grön sallad med exotisk papaya, kyckling med en speciell grön curry, risbollar med mango, risnudlar med fisksås och lime.
Singapore ligger på andra plats i rankningen av de mest "läckra" städerna. Experter beundrade: chilikrabba med vitlökssås, kyckling med ris och ingefära, marinerade köttkebab med olika såser. Gatuköksexperter noterade också en soppa gjord av risnudlar, små räkor, fiskbollar och kokosmjölk.
Den malaysiska staden Penang rankade tredje i rankningen för kvaliteten på gatumat. Experter smakade: sur och kryddig fisksoppa "assam laksa", runda risnudlar, pannkakor "roti", grillat kött i jordnötssås. Alla rätter visade sig vara otroligt välsmakande och aromatiska.
Den fjärde raden i den "goda" listan togs av Marrakesh, den sjätte - av Ho Chi Minh, den sjunde - av Istanbul, den åttonde - av Mexico City, de tio bästa - av Belize. Endast två europeiska städer var på rankningen: Palermo - femte, Bryssel - nionde. I Italien var experter mycket nöjda med: arancini-risbollar med köttsås, kikärtspannkakor och stekt crocche-potatisbollar. I Bryssel bör du definitivt prova belgiska våfflor och snigel- och musselmat.
På gatorna i Bangkok finns matboder bokstavligen vid varje sväng. För en europé är deras utseende lite ovanligt, men maten här är god, färsk och billig. Traditionella asiatiska huvudrätter är gjorda av nudlar och ris. Bangkok Street Food har påverkats av många kök i världen, eftersom många gästarbetare tar hit inte bara sina familjer utan också gastronomisk kultur (produkter, vanor, matlagningsteknik). Allt detta bisarrt blandat och plaskade rikligt ut på gatorna i Bangkok.
Du kan titta på tillagningsprocessen själv. Kockar huggar, skär, mixar, kokar, steker och bakar mästerligt. Ögonen har inte tid att följa sina händer sin snabba rörelser. Som ett resultat får du på några minuter ett mästerverk som du bara måste äta med nöje och beställa något annat inte mindre gott och intressant.
Ett brett utbud av grillgrillar är mycket populära i Bangkok. All slags mat samlas, skärs i portioner och läggs på spett av trä. Nästan allt genomgår "schamponering": kött, kyckling, fisk, skaldjur, duvor, risbollar, grönsaker och frukt. Bangkoks gatumat vilar aldrig, även den kinesiska hälsningen "Chigola Ma?" betyder "Har du redan ätit?"
